5
(3)

Большинство жителей нашей страны предпочитают употреблять в пищу куриные яйца. Однако, благодаря своим вкусовым качествам, богатому составу и высокой пищевой ценности перепелиные яйца постепенно набирают популярность.

Один грамм яйца перепёлки, по сравнению с обычным куриным, содержит:

  • железо – больше, чем в 4 раза,
  • витамин А – больше, чем в 2.5 раза,
  • медь, кобальт, витамин В2– в 2.2 раза,
  • витамин В1 – в 2.8 раза,
  • фосфор и калий– в 4.5 раза.

Кроме этого в состав перепелиного яйца входят:

  • ретинол
  • витамин Е;
  • лизоцим;
  • белок;
  • аминокислоты: триптофан, цистин и лизин.

Калорийность перепелиных яиц:
Калорийность перепелиных яиц составляет около 170 ккал на 100 граммов продукта. 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.